DOUBLE BARREL ★★☆

ラベル：　DOUBLE BARREL
マイ評価：　★★☆

• 蒸留所：　Macallan＋Laphroig（※製造元は忘れた）
• 地区：　スペイサイド＋アイラ島
• 原料：　シングルモルトのバッティング
• 熟成：　12年＋8年
• アルコール度数：　46%

実はウイスキー，特にスコッチのシングルモルトにも少しはまっている．
もっとも，1瓶が高いし，アルコールも強いので1瓶呑みきるのに時間がかかるので，日本酒ほどたくさんは呑めていない．
主にバーでチビチビ嗜む程度である．

その行きつけのバーに，何とも久しぶりに顔を出した．
約9ヶ月ぶりであった．
日曜の夜半，馴染みの客が1組残っているだけの頃合いに，無沙汰を詫びる気持ちでこっそり足を踏み入れた．
バーテンは驚いた顔をしながらも，以前と変わらず暖かく迎えてくれたのが嬉しかった．

9ヶ月分の四方山話をしながら，「何か変わったもの」と頼むと最初に出してくれたのがこれ．
これは初めて見た．

ダブル・バレルと言ってもショットガンのことではない．

Macallanの12年とLaphroigの8年，いずれもシングルカスク物を，1:1でバッティングしたという変わったスコッチである．

マッカランは王道（？）のスペイサイド，ラフロイグはアイラ島でもとりわけ個性的．っていうかラフロイグって昆布じゃん．
混ざったら一体どんな味になるのやらと早速ストレートで一口含んだ途端，

「実際呑んだら思いっきりラフロイグなんですけどね」

と飄々とバーテン．

このバーは実に行き届いた接客で，チーフバーテンの洋酒とカクテルの博学ぶりは半端でない．
酒を五感と理性と情感の全てで楽しませてくれる，岐阜が日本に誇る最高のバーである．
料理もとびぬけて美味い．
大変な苦労を重ねながらも店を支え続けるこのチーフバーテンダーに，自分より年下ながらも常に敬意を抱いている．

今や店の顔となったチーフバーテンだが，飄々とした表情で鋭くハズしてくることがしばしばある．
抑えの効いた笑いの取り方が自分は好きである．

絶妙なタイミングで出されたコメントに，確かに納得する．

思いっきりラフロイグだ．昆布だ．どこがバッテッドウイスキーなんだ，と最初は思う．

しかし，ラフロイグの強いピート臭が去った後，マッカランの深みのある甘さがいつまでも後味に残る．

なるほど面白いスコッチである．

毎回呑みたいとは思わないが，たまにはこういうのも良いかなと．

それにしても9ヶ月ぶりのスコッチがこれってどうよ．