Bowmore 16 wine cask matured ★★★

ラベル：　Bowmore 16 years Wine cask matured
マイ評価：　★★★

• 蒸留所：　Bowmore
• 地区：　アイラ島
• 原料：　シングルモルト
• 熟成：　16年（6年バーボン樽→10年ボルドーワイン樽）
• アルコール度数：　53.5%

昨年来のお気に入りである．
行きつけのバーテンが昨年，「これ最近自分で気に入ってるんですよ」と勧めてくれたのが最初．

ボウモアの16年と最初に聞いて，珍しい熟成年数だと思ったら，「wine cask matured」である．
バーボン樽で最初に6年寝かせた後，ボルドーワインの樽に移し替えて10年．
グレンモーレンジなどで「○○ finished」というのを見かけるが，あれは最後の2年ぐらいのことらしい．
これはワイン樽での熟成が10年の長きに渡るためか，「finished」でなく「matured」．

カスク・ストレングスなので53.5%とかなり強め．
無防備に口に含んだ女性が吹いたのを見た．バーで酒を吹いてはいけません．

さてボウモアはアイラの中ではバランスのとれた味だと思うが，それでもピート臭ははっきりしている．
そのボウモアのピート臭が，このボトルではワイン香と混ざり合ったような雰囲気となり，口中で華やかに踊るようである．
ピートとワインが引き立て合って競演しているとでも言うか．
アルコールの強さが気にならないほどの華やかさである．

これは美味い．

なまなかな酒屋の店頭では見かけないし，一度だけ見かけたことがあったが随分高かった．
ネット通販でも売り切れ表示が多い．

でも一度は手元に買ってみたいスコッチである．