信濃鶴・しぼりたて純米生酒 ★★☆

ラベル：　信濃鶴・しぼりたて純米生酒
マイ評価：　★★☆

• 蔵元：　長生社，長野県駒ヶ根市（伊那谷）
• 屋号：　信濃鶴
• 製造：　21BY
• 酒米：　伊那谷産の美山錦100%
• 精米歩合：　60%
• 酵母：　不明
• 日本酒度：　+4
• アルコール度数：　16-17度
• 美味しかった呑み方：　冷や，冷蔵
• 火入れなしの無濾過生原酒．

生原酒らしい荒々しい微発泡感は当然として，そのすぐ後から華やかな芳香が立ち上がる．

純米の鋭さもきちんと活きている．

生原酒はどれもガツン系の料理に合うと思うのだが，これは夜中に濃い味の夜食をこっそりつまみながら呑むといいかもしれない．カップ焼きそばなんか合っちゃったりして（杜氏に怒られるかな）．